간단한 쿠지라이식 볶음라면 레시피

 

간단한 쿠지라이식 볶음라면 레시피

자취하면서 라면을 자주 먹다 보니 가끔은 색다르게 먹고 싶더라고요. 그래서 만들어본 게 바로 볶음라면입니다. 특별한 재료도 필요 없고, 라면만 있으면 간단히 만들 수 있어서 자취생들에게 강력 추천하는 메뉴예요. 오늘은 제가 실제로 해 먹어본 볶음라면 레시피를 공유할게요. 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있으니 한 번 도전해 보세요!

재료

• 라면 (스프 포함)
• 양파 (선택사항)
• 식용유
• 물

재료는 진짜 간단하죠? 라면만 있어도 충분히 맛있게 만들 수 있어요. 저는 양파가 있어서 넣었는데, 없으면 안 넣어도 돼요. 대신 재료를 더 추가하고 싶다면 파나 계란도 잘 어울려요.

만드는 법

1. 먼저 냄비에 물을 끓입니다. 라면을 삶을 만큼만 물을 넣으면 돼요. 너무 많이 넣으면 나중에 국물이 남아 버리니까 적당히 넣어주세요.
2. 물이 끓으면 라면을 넣고 살짝 덜 익은 상태에서 건져냅니다. 완전히 익히지 않아야 볶을 때 더 맛있어요. 면을 체에 건져 물기를 빼 둡니다.
3. 프라이팬을 중불로 예열한 뒤, 식용유를 약간 둘러줍니다. 기름이 너무 많으면 느끼하니 살짝만 둘러도 돼요.
4. 예열된 팬에 양파를 넣고 살짝 볶습니다. 양파가 없다면 이 단계는 생략해도 괜찮아요.
5. 삶아둔 라면을 팬에 넣고 라면 스프를 뿌립니다. 스프는 한꺼번에 다 넣지 말고 조금씩 추가하면서 간을 맞추세요. 저는 스프 반 정도만 넣었는데, 너무 짜지 않고 딱 좋았어요.
6. 물을 한두 숟가락 넣어가며 면이 타지 않게 섞어줍니다. 물을 조금씩 넣으면 스프가 잘 섞이고 면이 더 쫄깃해져요.
7. 면에 스프가 골고루 배고 볶음 상태가 되면 완성입니다. 저는 약간 바삭한 느낌이 좋아서 마지막에 불을 조금 세게 했어요.

팁

• 매운맛을 원하면 고춧가루나 청양고추를 추가해보세요. 맛이 확 달라져요.
• 계란을 마지막에 터뜨려 볶으면 더 고소한 맛이 납니다. 저는 그냥 라면 본연의 맛을 즐겼어요.
• 참기름을 살짝 뿌리면 고소함이 배가 됩니다. 하지만 없어도 충분히 맛있어요.

결과와 느낀 점

볶음라면은 정말 간단하지만 라면 국물과는 또 다른 매력이 있어요. 면이 쫄깃하고 양념이 진해서 계속 먹게 되더라고요. 무엇보다 조리 시간이 짧고 설거지도 적어서 자취생들에게 딱 맞는 메뉴예요. 남은 재료 없이 라면 하나로도 충분히 맛있게 만들 수 있으니 꼭 한 번 도전해 보세요. 한 번 먹어보면 계속 생각나는 메뉴가 될 거예요!